[c]
كوكيز صحية بدون دقيق ولا سكر: وصفة سريعة ومغذية
ازدادت في الآونة الأخيرة رغبة الكثير من السيدات في تحضير وصفات حلوى صحية وسريعة، حيث يأتي الكوكيز كخيار مفضل للكثيرين، لكن غالبًا ما يكون عالي السكريات والدقيق. لذا، نقدم لكم طريقة لدهن الكوكيز بدون دقيق ولا سكر، تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية.
المكونات الأساسية
- كوب من الشوفان المطحون
- نصف كوب من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
- نصف كوب من العسل أو بديل سكر صحي
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المجروشة (اختياري)
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الشوفان المطحون مع زبدة اللوز والعسل حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الشوكولاتة إذا كنتِ تفضلينها واخلطي جيدًا.
- شكلي العجين إلى كريات صغيرة وضعيها على صينية خبز مُبطنّة.
- اخبزي الكوكيز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
فوائد الكوكيز الصحية
يتميز هذا النوع من الكوكيز بالعديد من الفوائد الصحية، منها:
- يحتوي على الشوفان الغني بالألياف، مما يساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
- زبدة الفول السوداني أو اللوز توفر البروتين والدهون الصحية.
- استخدام بدائل السكر مثل العسل يوفر قطع الطاقة دون الإضرار بالصحة.
نصائح إضافية لتحضير كوكيز مثالي
لتحقيق أفضل النتائج، يمكن اتباع النصائح التالية:
- يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة لتحسين القيمة الغذائية.
- تجنب الإفراط في الخبز لضمان بقاء الكوكيز طريًا.
- يمكن تخزين الكوكيز في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ عليه لفترة أطول.
توجهات جديدة في عالم الحلويات الصحية
تتجه العديد من الدراسات الحديثة إلى اعتماد مكونات طبيعية في صناعة الحلويات، مثل استخدام مستخلصات الفواكه أو البدائل العضوية. تشير التقارير إلى أن الوعي المتزايد حول التغذية الصحية قد دفع الكثيرين لتجربة وصفات بديلة. بعض المنتجات الحديثة في السوق أيضًا توفّر خيارات مستدامة وصحية مثل السكاكر المصنوعة من الفواكه.
| الشوفان المطحون | 1 كوب |
| زبدة اللوز | نصف كوب |
| عسل | نصف كوب |
| شوكولاتة داكنة | نصف كوب |