دراسة بريطانية تكشف القهوة تقلل خطر سرطان الكبد وتليفه للنصف

كشفت دراسة طبية حديثة عن ارتباط وثيق بين تناول القهوة بانتظام وانخفاض ملحوظ في معدلات الإصابة بسرطان الكبد وتليفه وقد نُشرت هذه الدراسة في مجلة “طب الجهاز الهضمي والكبد السريري” العالمية ونقلت تفاصيلها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية حيث تابعت الحالة الصحية لنحو 355 ألف شخص بالغ على مدار 13 عاماً متواصلة وأظهرت النتائج أن الفائدة الوقائية القصوى كانت لدى الفئات الأكثر استهلاكاً للقهوة.

القهوة تقلل خطر سرطان الكبد بنسبة 50%

أوضحت نتائج المتابعة الطويلة أن الأشخاص الذين يتناولون 5 أكواب من القهوة يومياً تراجعت لديهم احتمالية الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50% كاملة كما انخفض لديهم خطر التعرض لتليف الكبد بمقدار الثلث مقارنة بمن لا يشربون القهوة أو يستهلكونها بكميات قليلة وأرجع الباحثون هذا الأثر الوقائي القوي إلى غنى حبوب القهوة بمركبات ومضادات أكسدة طبيعية فريدة تمنع تشكل الألياف والالتهابات داخل نسيج الكبد وقد شملت هذه الفوائد القهوة منزوعة الكافيين وكذلك الحالات التي يضاف فيها السكر أو المحليات الاصطناعية للمشروب.

على الرغم من هذه النتائج الواعدة بخصوص الجرعات العالية عاد الأطباء المشاركون في البحث ليؤكدوا على أهمية مبدأ الاعتدال كخيار صحي وآمن للجسم بشكل عام وفي هذا السياق جددت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) توصياتها الطبية بعدم تجاوز 4 أكواب من القهوة يومياً كحد أقصى محذرة من أن الإفراط في استهلاك الكافيين يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية حادة أبرزها الارتفاع المفاجئ في ضغط الدم وزيادة ضربات القلب.

توصيات خبراء التغذية والجرعة الآمنة للقهوة

تفتح هذه الدراسة آفاقاً جديدة في الطب الوقائي لاعتماد القهوة كعنصر غذائي داعم لمرضى الكبد المعرضين للمخاطر لكن تحت الإشراف العلاجي ويتجه خبراء التغذية عالمياً نحو تحديد الجرعة اليومية الآمنة بما يتوافق مع طبيعة كل جسد مع التوصية بالاعتماد على القهوة السوداء المعتدلة وتجنب الإضافات الدهنية العالية مثل المبيضات وذلك لضمان امتصاص مضادات الأكسدة بكفاءة دون الإضرار بوظائف القلب والشرايين.