طريقة تحضير سلطة البروتين: وجبة مثالية بعد التمرين
سلطة البروتين.
تعتبر سلطة البروتين خيارًا مثاليًا كوجبة غنية بالبروتين، حيث تساهم في الشبع لفترة طويلة. يمكن تناولها كوجبة فطور متأخرة خلال عطلة نهاية الأسبوع، أو كوجبة خفيفة بعد التمرين، أو حتى كعشاء خفيف. تتميز بنكهة تتبيل الثوم الحار، مما يضيف لمسة خاصة للطبق.
طريقة تحضير سلطة البروتين
إليك طريقة تحضير سلطة البروتين كما وردت في موقع «slurrp».
المكونات:
- 6 بيضات مسلوقة ومقشرة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- 2 فلفل أحمر مجفف مهروس.
- 1 فلفل أخضر مفروم.
- 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة أوراق بصل أخضر.
- ملعقة صغيرة سمسم (اختياري).
- خس أو شرائح خيار للتقديم.
طريقة التحضير:
– اسلقي البيض واتركيه ليبرد تمامًا، ثم قشريه وقطعيه إلى أربعة أجزاء.
– في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم والفلفل الأحمر المجروش.
– اطهي المزيج حتى يصبح الثوم ذهبي اللون وتختفي رائحة الثوم النيئة.
– أضيفي البصل المقطع والفلفل الأخضر الحار المشقوق.
– قلبي المزيج قليلاً حتى يصبح البصل طريًا ومقرمشًا قليلًا.
– الآن، أضيفي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود والملح.
– اطهي الصلصة لمدة دقيقة للحصول على نكهة غنية.
– بعد أن ينضج البيض، أضيفي البيض المسلوق وقلبيه برفق ليغطي خليط الفلفل والثوم جيدًا.
– قدمي السلطة المحضرة ورشي عليها البصل الأخضر وبذور السمسم، وقدميها مع الخيار الطازج أو الخس للحصول على وجبة غنية بالبروتين في عطلة نهاية الأسبوع.