طريقة تحضير الكريم كراميل في المنزل بمكونات بسيطة

يُعتبر الكريم كراميل من الحلويات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار، بفضل قوامه الكريمي وطعمه الغني. وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأنه يتطلب مهارة خاصة، إلا أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.

إليكِ طريقة عمل الكريم كراميل بالمكونات والخطوات:.

المكونات

للكراميل:

• نصف كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

للكريم:.

• 4 أكواب حليب.
• 4 بيضات.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1- يُوضع السكر مع الماء في قدر على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي، ثم يُوزع الكراميل بسرعة في قاع القوالب.

2- في وعاء آخر، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3- يُسخن الحليب حتى يصبح دافئًا دون أن يصل إلى الغليان، ثم يُضاف تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر.

4- يُصفى الخليط للتخلص من أي تكتلات، ثم يُسكب فوق طبقة الكراميل في القوالب.

5- تُرص القوالب في صينية ويُضاف إليها ماء ساخن حتى يصل إلى منتصف ارتفاع القوالب.

6- تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم.

7- بعد أن يبرد، يُحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ثم يُقلب في أطباق التقديم.